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炒火锅底料设备

炒火锅底料设备

产品简介 隆泽机械的设备有种让人无法忽视的优越感,电磁直接加热304不锈钢锅体,这一技术荣获国家专利技术奖项。外形可以被模仿,核心技术无法被复制。隆泽机械认真对待每一份
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产品简介

隆泽机械的设备有种让人无法忽视的优越感,电磁直接加热304不锈钢锅体,这一技术荣获国家专利技术奖项。外形可以被模仿,核心技术无法被复制。隆泽机械认真对待每一份订单,诚恳对待每一位客户,根据客户实际需要推荐所用的设备,不夸大,不吹嘘,专业定制设备。

设备有手动、自动两种工作方式。手动方式适合于设备初步试机阶段,点动操作,智能保护,避免撞击;自动化操作方式是主要的工作方式,选择此方式,电脑即指挥炒锅各部件协同工作,连续不停地完成搅拌臂升降、出锅、归位、搅拌、加减温度等各个动作,不需人工操作,既避免了人工操作时间长了,容易头昏脑胀出现生产失误,又提高了生产效率,一举多得。

锅体为304不锈钢。PLC控制,触摸屏显示及配方下载系统。 燃烧机加热节能,安全可靠。

加热介质导热油,加热受热均匀不易糊锅。 由液压站升锅倒料,起臂及倒料平稳有力。90度倒料,能使锅内物料倾倒干净。 双温控系统,哪的电磁炒酱锅质量好,同时测试物料温度和控制炒制温度。

本产品锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用电、蒸汽、液化气、天然气等加热形式,使用电磁炒酱锅方法,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,生产电磁炒酱锅厂家,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。

使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生.是性能优良的食品加工设备。设备广泛应用于莲蓉、水果蓉、豆陷、枣泥、酱料、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业的搅拌混合。
 

产品优势

型号   LZ-CLJ LZ-CLJ LZ-CLJ LZ-CLJ LZ-CLJ LZ-CLJ
锅体容积 L 100 200 300 400   500       600    
锅体直径 mm 700 800 900 1000 1100 1200
电机功率 KW 2.2+1.5 2.2+1.5 2.2+1.5 2.2+1.5 2.2+1.5 2.2+1.5
炒制物料 酱料 kg 300 400 500 600 700 800
馅料 kg 300 400 500 600 700 800
炒菜 kg 300 400 500 600 700 800
果酱 kg 300 400 500 600 700 800
坚果 kg 300 400 500 600 700 800
加热功率 KW 15-45
搅拌速度 r/min 6.7-33
搅拌形式 / 行星/刮底
加热方式 / 电磁、燃气、导热油、蒸汽
外形尺寸 mm 1900*1850*1800(以300L全自动后翻为准)

 

产品优势

主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。 香菇酱炒锅从类型上分为手动、半自动与全自动。 从加热形式上分为:蒸汽式、燃气式、燃气导热油、电加热导热油和电磁加热方式。

1.蒸汽加热炒锅

蒸汽加热炒锅,使用方需要配备锅炉或者是蒸汽发生器,以蒸汽为热源,价格低廉,操作方便,受热面积大,热效率高,物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制,关掉电源后,锅内温度可以很快的降到常温,免于了物料的继续升温和糊锅,蒸汽加热可以使锅内物料达到130℃-150℃,适合于高粘度的物料。

2.电加热导热油搅拌炒锅

电加热导热油搅拌炒锅,锅体是有内外锅体组成的双层结构形式,中间夹层加入导热油,以380V为电力热源,夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油(自配),高可达到320度,有电控箱控制,配备温度控制系统(可实现对温度的控制和设定)。

3.燃气加热搅拌炒锅

燃气加热搅拌炒锅,主要以液化气、天然气为热源,价格低廉,操作方便,具有受热面积快,热效率高,抬高制品质量、缩短工作时间、改进劳动条件的优良设备,格外适合于那些对高温要求的物料的蒸煮和卤制。

4.电磁加热搅拌炒锅

电磁加热搅拌炒锅,是本人 喜欢的一款设备,可以说是一台多功能设备,该设备是目前 节能 环保的设备,使用操作简单,温度控制敏锐、准确的一款设备。电磁设备加热工作原理是采用磁场感应涡流加热原理,它利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时,即会产生小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。适合于物料的炒制和浓缩。

本产品受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。我们结合众多食品厂家的专家建议,本锅体搅拌部分采用一次性冲压成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑,剐边采用弹簧式,剐底采用自重式,使锅体与搅拌叶片(搅拌叶片采用高强度的聚乙四氟材料,耐温高达280C°)紧密接触,使物料搅拌均匀,无死角,不粘锅。

 

相关问答

1.四川火锅底料炒锅每小时能生产多少火锅底料?

答:一套标准的四川火锅底料炒锅,每个小时生产的火锅料按照设备大小不同,生产处的酱料多少不同,实际生产中,受到各种外在因素的影响间。

2.买个火锅底料炒锅占地面积要多大?

答:火锅底料炒锅的占地面积不大,300L的炒锅为:1900*1850*1800mm。因设备型号不同占地面积不同锅体直径700-1200mm不等

3.买一台火锅底料炒锅需要多少钱?

答:一台火锅底料炒锅的搅拌设备,投入大概在10万以下,如果加上料车、流水线等,所需费用会相应的增加。

4.火锅底料炒锅哪家好?

答:国内生产火锅底料炒制设备的厂家比非常的多,规模有大有小,如山东隆泽机械(131 6536 2382)。