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生产火锅底料的设备

生产火锅底料的设备

产品优势 山东隆泽机械的生产火锅底料的设备与市场上的同类产品相比具有以下优势: 1、 本产品锅体采用特殊材料冲压成型的半球体不锈钢锅体,酱料行星搅拌炒锅,整体圆度误差小
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产品优势

山东隆泽机械的生产火锅底料的设备与市场上的同类产品相比具有以下优势:

1、 本产品锅体采用特殊材料冲压成型的半球体不锈钢锅体,酱料行星搅拌炒锅,整体圆度误差小,搅拌器与锅体切合度高,避免糊锅现象出现。

2、 采用电磁加热、电加热导热油、燃气加热、蒸汽加热。

3、 搅拌方式采用特殊的倾斜转动使行星搅拌器与锅体充分接触,实现公转与自转的不整数转动比,使锅内无搅拌死角。

4、 使用先进的转动与密封结构,高粘度行星搅拌炒锅,使锅内无死角,易清洗,符合国地认证标准。

5、 采用变频调速,转速可以从零到高速任意调节。

6、 液压倒料方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,降低劳动强度。

7、电磁加热升温速度快,无污染,隆泽行星搅拌炒锅,节能环保,节约能源,比普通电加热节电20%--30%。

 

产品参数                                                           

电磁加热

锅体容积

锅体直径

电机功率

转速

搅拌形式

起臂/翻锅形式

加热形式

公转

自转

100L

¢800

1.5+1.5

6.7-33

14-69.3

行星/刮底

自动/液压

电磁加热

200L

¢900

1.5+1.5

6.7-33

14-69.3

行星/刮底

自动/液压

电磁加热

300L

¢1000

1.5+1.5

6.7-33

14-69.3

行星/刮底

自动/液压

电磁加热

400L

¢1100

1.5+2.2

6.7-33

14-69.3

行星/刮底

自动/液压

电磁加热

500L

¢1200

1.5+4

6.7-33

14-69.3

行星/刮底

自动/液压

电磁加热

 

天然气加热

锅体容积L

锅体直径mm

电机功率KW

每锅次耗量KG/H

转速

搅拌形式

起臂/翻锅形式

加热形式

公转

自转

100L

¢800

1.5+1.5

9

6.7-33

14-69.3

行星/刮底

自动/液压

天然气

200L

¢900

1.5+1.5

10

6.7-33

14-69.3

行星/刮底

自动/液压

天然气

300L

¢1000

1.5+1.5

11

6.7-33

14-69.3

行星/刮底

自动/液压

天然气

400L

¢1100

1.5+2.2

12

6.7-33

14-69.3

行星/刮底

自动/液压

天然气

500L

¢1200

1.5+4

13

6.7-33

14-69.3

行星/刮底

自动/液压

天然气

 

导热油加热

锅体容积L

锅体直径mm

电机功率KW

加热功率KW

转速

搅拌形式

起臂/翻锅形式

加热形式

公转

自转

100L

¢800

1.5+1.5

18

6.7-33

14-69.3

行星/刮底

自动/液压

导热加热

200L

¢900

1.5+1.5

18

6.7-33

14-69.3

行星/刮底

自动/液压

导热加热

300L

¢1000

1.5+1.5

27

6.7-33

14-69.3

行星/刮底

自动/液压

导热加热

400L

¢1100

1.5+2.2

27

6.7-33

14-69.3

行星/刮底

自动/液压

导热加热

500L

¢1200

1.5+4

36

6.7-33

14-69.3

行星/刮底

自动/液压

导热加热

 

产品特点

        主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。 香菇酱炒锅从类型上分为手动、半自动与全自动。 从加热形式上分为:蒸汽式、燃气式、燃气导热油、电加热导热油和电磁加热方式。

1.蒸汽加热炒锅

蒸汽加热炒锅,使用方需要配备锅炉或者是蒸汽发生器,以蒸汽为热源,价格低廉,操作方便,受热面积大,热效率高,物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制,关掉电源后,锅内温度可以很快的降到常温,免于了物料的继续升温和糊锅,蒸汽加热可以使锅内物料达到130℃-150℃,适合于高粘度的物料。

2.电加热导热油搅拌炒锅

电加热导热油搅拌炒锅,锅体是有内外锅体组成的双层结构形式,中间夹层加入导热油,以380V为电力热源,夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油(自配),高可达到320度,有电控箱控制,配备温度控制系统(可实现对温度的控制和设定)。

3.燃气加热搅拌炒锅

燃气加热搅拌炒锅,主要以液化气、天然气为热源,价格低廉,操作方便,具有受热面积快,热效率高,抬高制品质量、缩短工作时间、改进劳动条件的优良设备,格外适合于那些对高温要求的物料的蒸煮和卤制。

4.电磁加热搅拌炒锅

电磁加热搅拌炒锅,是本人 喜欢的一款设备,可以说是一台多功能设备,该设备是目前 节能 环保的设备,使用操作简单,温度控制敏锐、准确的一款设备。电磁设备加热工作原理是采用磁场感应涡流加热原理,它利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时,即会产生小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。适合于物料的炒制和浓缩。

相关问答

问:买火锅炒料机多少钱?还没有确定哪种型号

答:火锅炒料机的型号分很多种,大小不一,而且不同加热方式,各种人工成本,材料成本差别也是非常大的,这个不能一概而论,具体的还是咨询厂家。


问:火锅炒料机采用什么材质制作?不会差太大吧 影响炒料质量

答:按照相关行业标准,火锅底料炒锅用304不锈钢材质制作而程,设备误差正负0.02mm


问:火锅炒料机的进料容量是多少?是750公斤吗

答:火锅炒料机进料容量根据锅体大小不同而不同我们公司有100-650L的炒锅。


问:能否对火锅炒料机做个简介?

答:采用进口的一次性冲压成型的半球形全304不锈钢锅体,球度光滑,与搅拌刮板的角度贴合性高,不糊锅,使用寿命长。干净易清洗。

    架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。


问:火锅底料炒锅结构是怎么样构成和工作的?

答:锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠保温,防烫伤等特点。


问:火锅底料炒锅使用过程中有什么注意的事项吗?

答:要求1、建议使用6㎜以上标准铜芯电源线。

        2、放置电磁炉的桌面要平整,否则使用时锅体的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。

        3、控制箱使用中应严格按照说明书操作。

        4、工作结束后将电磁关闭,谨防空锅干烧。为保持清洁,锅体每使用一次,即应清洗一次。